Corso di Barbecue Americano #5

Pork Chop

copertina corso barbecue americano 5
Corso di Barbecue Americano #4 - Petto di Pollo Affumicato BBQ Lettura Corso di Barbecue Americano #5 - Pork Chop 1 minuto
Da Fernando Nobile 0 commenti
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Benvenuti al corso di Barbecue Americano di GrillPacco - Il battaglione griller di BackPacco.

In questa lezione vedremo una delle migliori interpretazioni della braciola di maiale!

La pork chop è una bistecca di maiale senz'osso affumicata e cotta a temperature basse intorno ai 110-120°C.

La tireremo fuori intorno agli 82-83°C interni, salsandola

INGREDIENTI:

 Puoi trovare GrillPacco ovunque:

 

in questa ricetta

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